AŞAĞIDEMİRBÜKLÜ OLMAK BİR AYRICALIKTIR !
Gurbet çeker insanı, gözden uzak gönülden ırak olsada gönlünde taşır memleketini.bir özlem vardır havasına suyuna taşına toprağına...Her şehrin her ilçenin ayrı ayrı bir güzelliği olsada benim memleketim görele nin sayılmaz eşsiz güzellikleri.yağmur yağdığında toprak kokan memleketim.bir taarafı yeşillik bir tarafı dere bir tarafı baraj Aşağıdemirbük .kışın sessiz sedasız olsada yazın susmaz dağlarda tepelerde silah sesleri...İnsanının.derde sıkıntıya kedere rağmen ağlamaz kaderine mavidir barajı yeşildir ovası memleketim Aşağıdemirbükte...
Bu köy yapıtları genel olarak iki kattan oluşur.üst kısmında konaklanacak yaşanacak evler oluşurken alt katı ise ahır olarak kullanılır.yine evlerin ön kısmında harman denilen düzlükler bulunur.Buralar özellikle Dut kurutma işleminde kullanılır.yine ev çevrelerinde köy halkının oluşturduğu küçük bahçeler bulunur.buraya çit adı verilir.Çemişgezekte de yukarı kısımlara tırmandıkça o eşsiz yeşilliği gördükçe insan ayrı bir huzur bulur.bu yeşilliğin büyük çoğunluğunuda Dut ağaçları oluşturur.Doğu Anadolunun ikliminin bütün özelliklerine de rastlamak mümkündür.özellikle baraj olduğu için nemli olması ve toprağın kaliteleli olması nedeniyle yöremizde Dut, Çedene, Fıstık, Badem, Üzüm, Nar yetiştirilir .Bunların başında Dut gelir. Dutun en meşhur olduğu köy Ulukale dutudur. Başlıca geçim kaynağını Dutun oluşturduğu Çemişgezek de hayvancılık ve bu hayvancılıktan elde edilen süt ve süt ürünleri ardını kovalar.bunların arasında köy halkının yetiştirdiği meyve sebzelerde yer alır.Bu ürünler ya çemişgezekteki bakkallara veya arabacılara satılır yada Elazığa götürülüp oralarda satışa sunulur.
Doğal hayatın doğal ürünlerin hüküm sürdüğü Aşağıdemirbükte de yaşamında uzun süreli olduğu herkesçe bilinir.havanın toprağın suyun temizliğinden ötürü yetişen meyve sebzelerin magnezyum ve potasyum yönünden zengin olup uzun ve sağlıklı yaşamaya ışık tutar.köylerin ekolojik yapısı biraz dağınık olmasına rağmen sürekli iç içedir.kardeşliğin dostluğun sevgi saygı ve hoş görünün en iyi örneğini göstermektedir. Elazığda de yemek kültürü denince akla gelen ilk lezzet meşhur İçli Köfte, Tatlı denince ise Gül Baklava, Kahve denince ise meşhur Çedene Kahvesi akla gelir. Elazığdaki bu eşsiz lezzet 100 yıllık bir geleneğe sahiptir.hemen hemen Türkiye nin her yerinde İçli Köfte, Gül Baklava, Çedene Kahvesi adı altında satılan lezzetleri görmek mümkündür.
Yağan yağmuru sis basan yaylaları kültürü tarihi doğası gelenek ve görenekleri ile yaşanacak görülecek gezilecek yer Aşağıdemirbük.yemyeşil doğası buz gibi suları birbirinden özel bir o kadarda güzel insanları ile eşsiz güzelliğe sahiptir.Sabah kahvaltılarında katıklı ekmeği tereyağı çökeleği pekmezi tuzlu yoğurdu ekşi ayranı ile başlanır güne güzel memleketim Aşağıdemirbük de...mavi ile yeşilin buluştuğu Dutun, bademin, fıstığın yaşama renk kattığı kadının erkeğin çalışkan olduğu insanların coştuğu kardeş olduğu binbir güzelliğin oluştuğu güzel Aşağıdemirbük .nice yerler gördük ama hep oranın hayalini kurduk resimlerine bakarak avunduk yinede mavi ile yeşilin odak noktalarından Aşağıdemirbük \'ü hiç birşeye denk tutamadık.
